2013。帶著家人遊日本 – 東京六日遊之百年蕎麥麵店 – 元祖嶋田家篇

來到深大寺除了有鬼太郎茶屋之外

其實深大寺最有名的特產就是蕎麥囉

講到蕎麥就會想到蕎麥麵啦  

深大寺這裡有很多間蕎麥麵專賣店  

今天要推薦給大家的是擁有百年歷史的元祖嶋田家 

 

 

一進們就感受到濃濃傳統日式風格

嶋田家內有分兩個區域  一個像是包廂區  一個是一般用餐區

因為只是一般遊客   所以我們當然是去一般用餐區囉 

 

今天深大寺人不多  店內大概三分之二滿

很幸運地我們沒有等待就有位子可以入坐啦 

 

 

而且店家安排我們的是靠窗的景觀席耶

怎麼這麼好呀 

 

窗外是日式庭院的造景

有個不小的池塘  池塘內有魚也有鴨

看出去讓人相當放鬆 

 

店內主要賣的當然是蕎麥麵囉

有分有熱湯的蕎麥麵與蕎麥冷麵囉 

 

雖然我強烈建議大家吃冷麵

但還是有人想嘗試看看熱蕎麥麵 

 

醬油的湯底搭配一顆軟嫩的荷包蛋

把蛋攪開來吃讓整個湯更有風味 

 

另外一個熱湯類的蕎麥麵是菇類蕎麥麵 

 

這次是滿滿的小香菇鋪蓋在麵上

讓人看了都覺得好健康呀 

 

而湘湘點的是一般的蕎麥冷麵

將大蔥切片與哇沙米加到獨特的醬汁中

再把蕎麥麵一次一口地放浸泡醬汁一下再放入口中

哇~~好好吃呀 

 

想要有特殊口味的人可以點山藥泥蕎麥麵

其實吃法大同小異  只是多了山藥泥當沾醬

黏呼呼地很開胃呀 

 

而小弟本來是想點 むさしの三味そば精進揚げ 1700円 (三種蕎麥麵+蔬菜天婦羅)

但由於吃不太下  所以改點天婦羅蕎麥麵

看著我的戰船上桌一整個就是有氣勢呀 

 

重口味的我當然是把所有醬料和在一起囉

讚啦~~~ 

 

天婦羅有一隻炸蝦與我討厭的秋葵等蔬菜

炸蝦很好吃

至於秋葵….我就給別人吃囉 

 

整體上這間店還算好吃

只是大家吃完的感想是…冷麵真的比熱麵好吃

如果有來深大寺的人可以考慮吃吃看這裡的蕎麥冷麵囉 

 

 

元祖嶋田家

電話:042-482-3578 ( 可預約  ) 

地址:東京都調布市深大寺元町5-12-10 

營業時間:[火~日・祝] 10:00~18:00 ( 最後點餐時間 17:30 )

 

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