2015。北陸九日遊 – Day1 富山灣特色海產丼飯:白えび亭

北陸因為富山灣的海產豐富加上永續漁業措施完善

讓富山灣盛產很多超棒的海產  其中白蝦(白えび)就是富山灣特產之一

每年四月至十一月是白蝦撈捕時期  其中又以四到七月產量最大

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既然來到富山了  當然要嚐嚐這個特產囉

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白蝦除了可以入料理外  最常見的是製作成伴手禮來販賣

讓無法到北陸玩的人可以常常白蝦的美味

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可是我們都到富山了  當然就要吃新鮮的白蝦囉

剛好在JR富山站的一樓きときと市場「とやマルシェ」内有一間白えび亭

從名字來看就知道是賣白蝦的專門店呀  不過用餐時間人還滿多的  排隊等了二十分鐘

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這裏除了有賣各樣式的白蝦餅乾外

也有現場吃的白蝦丼飯呦

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店面不大  所以座位也不算太多

好不容易輪到我們入座  可以準備開吃啦

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白蝦丼飯有分兩種

一種是白蝦刺身丼飯  是會事先幫你把蝦殼剝掉只剩蝦肉的蓋飯

另一種是炸白蝦丼飯則是連蝦殼一起下去炸  酥酥脆脆的

既然要吃  當然兩種都要吃吃看囉  於是我點了一個白えび刺身丼定食  1980日幣

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裡面主餐是白蝦生魚片蓋飯

大約五六十隻的生白蝦搭配蛋絲與芥末來吃

很下飯也不錯吃

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另外定食有送幾隻炸白蝦  所以兩種都算吃到啦

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不過因為湘不喜歡吃太生的東西

所以她點了白えび天丼定食  就是用炸的囉

其實也滿好吃的  酥酥脆脆的

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另外我們加點了一份螢光烏賊

其實吃起來沒有特別的味道  就是小烏賊

但搭配酸酸的醬汁很好吃  很推薦這一個小菜

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其實白えび的鈣質是一般甜蝦的20~30倍呦

對於骨質酥鬆的改善有很大的幫助

所以帶老爸老媽來吃對他們的骨質應該有不錯的幫助呦

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基本上這家白えび亭是當地賣白蝦料理的名店  不會太貴又可以吃到不錯的料理

如果有想要品嚐看看富山灣內的特產白蝦的人可以來這家店吃吃看呦

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白えび亭

官網:http://www.shiroebiya.co.jp/

地址:〒930-0001 富山市明倫町1番220号 JR富山駅1F きときと市場「とやマルシェ」内 (アクセスマップ)

電話: 076-433-0355

營業時間 10:00~21:30(最後點餐時間為21:00)

全年無休

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